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      常德市桃花源旅游管理有限公司 關于食堂承包經營權競爭邀請公告
      2022-05-09 17:12:01

      常德市文化旅游投資開發集團有限公司屬國有獨資中I型企業,公司員工700人。其中集團公司總部辦公樓工作餐就餐員工50余,子公司(旅游公司)食堂就餐員工約480余人?,F旅游公司綜合部集團公司行政委托,就公司員工食堂承包經營權向社會邀請公開競爭,歡迎具備邀請競爭條件的企業報名參加競爭。

      食堂承包經營權競爭邀請公告

      食堂采用完全市場化模式運作,承包內容為公司用餐員工約530人的早餐、午餐(自助餐)、加班晚餐及接待用餐。

      一、食堂地點

      常德市桃花源旅游管理有限公司食堂(530余人

      二、設備購置

      (一)食堂內的現有場地及設備屬公司財產,期滿后完好返還給公司(承包方自行添置設備除外)。在承包期內所發生的維修費用,由承包方承擔。

      (二)設施設備不足部分由承包方自行解決,但要符合環保要求和國家有關衛生、安全等規定。期滿后,由承包方自行處置,與公司無關。

      、管理模式

      (一)食堂各項工作應服從公司要求整體安排,不得從事和經營與邀請爭公告內容不符的項目。

      (二)食堂由公司及承包方共同管理,公司主要對食堂運行情況進行監督管理(公司負責食堂安全生產工作的監督管理,承包方食堂日常經營需符合公司安全生產要求,不符合地方需按照公司安委辦要求整改到位)。

      (三)食堂運行所需人工、食材、水、電、燃氣等其他費用計入承包方生產成本。

      (四)公司員工工作餐標準為27元/人/天,其中早餐7元/人/餐,午餐20元/人/餐(自助餐)。

      (五)按照實際需求提供加班晚餐。

      承包方以刷卡機記錄原始數據為準,根據每月實際用餐人次與我公司(集團總部、旅游公司、天馳公司)進行費用結算。

      公司接待用餐,根據公司接待制度要求與承包方自行對接,各接待單位按實際發生額與承包方月結,承包方必須出具正式票據。

      (八)用餐時間:早餐:7:00-8:30、中餐:11:30-13:00。

      (九)餐食種類:早餐:干稀搭配,種類多樣,粉不少于兩個澆頭,其他種類不得少于5樣;中餐:不得少于三葷兩素一湯,搭配甜品、牛奶或水果。

      (十)承包方需負責主游客中心、兩山一湖、秦谷、萬畝桃林一線工作人員送餐工作,主游客中心需自備車輛,送餐飯盒由旅游公司統一購買,交由承包方保管,退場時旅游公司將對送餐飯盒進行盤點,如有遺失或損壞,由承包方照價賠償。

      、參加競爭單位必備資質要求

      (一)具有獨立的法人資格;

      (二)具有工商局注冊的餐飲企業法人營業執照,有企業代碼證;

      (三)具有獨立的衛生許可證;

      (四)具有三年以上門店或食堂經營經驗(須提供業績證明材料),并有一定規模和操作隊伍,熟悉飲食衛生、防疫等相關的法規知識,經營優勢明顯,實力強,能承擔民事法律責任能力;

      (五)身體健康,遵紀守法,誠信明禮,在以往餐飲經營管理中無食品衛生、違紀、違法等不良記錄;

      (六)參加競爭單位代表如果不是企業法人,須持有《法人代表授權書》;

      、報名須提供的文件

      (一)證件

      1.企業法定代表人證明書或授權委托書原件;

      2.企業法人營業執照(副本)原件和一份復印件(原件驗后立即歸還,復印件須加蓋報名單位公章以備存查,下同);

      3.稅務登記證(副本)原件和一份復印件;

      4.企業資質證書(副本)原件和一份復印件;

      5.餐飲企業經營的衛生許可證;

      6.食堂主廚資質證書(廚師證書或相關專業職稱證書)、健康證及復印件;

      7.授權委托人及報名人的公民身份證原件和復印件;

      8.如果是個體參加競爭由具有法人營業執照的餐飲企業擔保,提供擔保書原件。

      (二)方案

      1.參加競爭單位概況及以往工作(經歷)經驗介紹、業績證明、經營優勢。

      2.食堂經營方案,包括

      (1)經營思路;

      (2)經營方式及品種:包括原料的采購、衛生保障、飯菜質量等方面;

      (3)人員配備;

      (4)服務承諾;

      (5)管理措施。

      3.雙方的責任、義務。

      4.雙方的籌備工作及時間進度。

      、報名、審查、試餐、評標時間地點

      (一)報名

      報名時間:2022年5月9日—5月13日

      報名地點:常德市桃花源旅游管理有限公司綜合部辦公

      聯系人:王聯權  18673661191

      (二)資格、菜品審查

      2022年5月25日前,通過資格、菜品審查,確定參加競爭單位。

      發出競爭邀請通知

      2022年5月31日,向確定三家參加競爭單位發出競爭邀請通知。

      響應競爭邀請

      1.響應競爭邀請時間:2022年6月6日

      三家響應競爭邀請單位向公司交納競爭保證金人民幣壹仟元。競爭性談判結束后全額無息退還。中標單位若不響應中標通知,其保證金不返還。

      2.響應競爭邀請地:常德市桃花源旅游管理有限公司綜合部辦公

      3.聯系人:王聯權  18673661191

      ()試餐

      為了實際考察參加競爭單位做餐的質量、味道、衛生、服務的標準、水平和能以及運行模式等,暫定于2022年 6月7日起(具體時間根據疫情情況確定)每家參加競爭單位到公司按其承諾的標準試餐7天,由集團總部、旅游公司、天馳公司職工代表進行評比。

      ()評標

      1.評標時間:2022年6月28日

      2.評標地點:常德市桃花源旅游管理有限公司主辦公樓一樓會議室

      3.評標程序:參加競爭單位現場陳述,并現場答辯;公司評委會對各參加競爭單位現場打分(占40%),結合初選(占25%)和職工代表評比(占35%),綜合評定后確定中標單位。

      ()簽訂合同及履行

      1.合同簽訂時間:旅游公司綜合部與中標單位于2022年6月 30日簽訂承包合同。

      簽訂合同時,中標單位繳納履約保證金人民幣伍仟元。履約保證金用于經營者違反《食品衛生法》或違反合同或沒有按合同經營至承包期滿,或承包期內不正常營業,給公司造成各種損失的補償。承包方在承包期內若無上述現象,合同期滿后,若無不良記錄,其履約保證金無息如數退還。

      2.合同履行時間:壹年,從2022年6月30日起至2023年6月29日止。

      、本標書解釋權在常德市桃花源旅游管理有限公司。

       

                         常德市桃花源旅游管理有限公司

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